Este documento presenta un proyecto para abrir un establecimiento de jugos naturales llamado "La Fruta Prohibida" en Quito, Ecuador. El objetivo general es determinar la factibilidad del proyecto para brindar una variedad de opciones alimenticias saludables y así reducir los índices de obesidad. Los objetivos específicos son analizar los requerimientos de los clientes y generar su satisfacción. La visión es implementar servicio a domicilio y mejorar la tecnología para satisfacer a los clientes.